Как очистить водку в домашних условиях

Как очистить водку в домашних условиях

/ 21.08.2012 / Праздники ,юбилеи и торжества / 0 Комментариев

очистить водку в домашних условияхСогласитесь, что в настоящее время слово «водка» произнесенное во множественном исчислении  как-то вызывает некоторое недоумение. Разница жидкостей, которые продаются ныне в бутылках, заключается, как правило, лишь в названии, стоимости «продукта», да в количестве пятен неприятного вида, появляющихся на поверхности жидкости, перелитой в стакан или рюмку.

А между тем, водка на Руси издавна славилась своим своеобразным вкусом и запахом. Настоящая хозяйка прикладывала много усилий, чтобы проведенная очистка водки достигла должного результата и напиток, налитый в графинчик, вызывал у гостей, сидящих за столом, иное отношение, чем жидкость из безликой бутылки, купленной в лавке. Поэтому, пить старую чистую домашнюю водочку стаканами и до потери сознания считалось большим грехом.

Мы считаем, что и сегодня было бы неплохо возродить старинные рецепты изготовления русского напитка и, прежде всего, вспомнить проверенные временем способы, как очистить водку, устранив  при этом все неприятные запахи и привкус.

Вообще-то, очистить водку в домашних условиях довольно просто, особенно тем, кто имеет загородный домик или дачный участок. Предоставленный нами, проверенный прадедами, совет поможет вам очистить питьевой спирт или обычную водку от ненужных посторонних привкусов и «ароматов». Качественная очистка крепкого напитка, естественно, потребует длительного промежутка времени, но, поверьте, потраченное время себя оправдает сполна.

Водки очистка в домашних условиях

как очистить водку домаПри помощи сухих поленьев из березы необходимо развести небольшой костер. При достижении углей наивысшей температуры (они начнут просто рассыпаться), нужно осторожно переместить их при помощи совочка в горшок из глины. При перемещении необходимо как можно чище продуть (устранить) всю золу. Поместив уголья в глиняную емкость, следует закрыть горшок плотной крышкой, чтобы процесс горения закончился.

Потухшие уголья, вынув из емкости, продув повторно и остудив, необходимо не слишком мелко истолочь. Затем помещаем древесный уголь (на литр воды нужно положить 50 грамм) в приготовленную бутыль,  и заливаем спиртом или водкой, предназначенной для очистки.

Дальнейшая очистка жидкого продукта может несколько утомить монотонностью и длительностью, но все же, очистить водку в домашних условиях, минуя этот этап, не получится. Ежедневно, в течение трех недель, необходимо встряхивать емкость с жидкостью 2-3 раза. По окончанию периода «встряски», оставляем бутыль в полном покое еще на одну недельку.

После семидневного «отдыха» напиток фильтруем и переливаем в чистую емкость.

Затем, добавив в водку очень крупный изюм (грамм 30-40 на литр) и 3-4 грамма нашинкованного корня фиалки, ждем еще пару недель. По окончанию указанного срока необходимо еще раз профильтровать спиртосодержащий жидкий продукт.

Вот и все – по истечению полутора месяцев, полная очистка водки завершена!  Можете не сомневаться, готовый напиток полностью избавился от посторонних привкусов и «ароматов». Следует, правда, предупредить, что если вы очищали не водку, а спирт, то не вздумайте в дальнейшем разбавлять его водой из-под крана. После такой процедуры, напиток побелеет и замутится. Используйте для разбавления только охлажденную кипяченую воду.

Зная, как очистить водку в домашних условиях, можно придать (конечно, по желанию) домашнему напитку еще и приятный цветовой оттенок, настояв его на определенных растениях. Но об этом мы расскажем Вам в другом нашем совете.