Делаем семейный обед праздником

Делаем семейный обед праздником

/ 27.02.2012 / Кулинария / 0 Комментариев

семейный обедКак быстро надоедает обычная кухня. Первое блюдо, второе блюдо. Гарнир — каша, горох или макароны, в редких случаях, картофельное пюре. На первое — борщ или рисовый суп. И какие скучные лица у домочадцев. Все, решено, будем делать семейный обед праздником! Да-да, ежедневный совместный обед — праздник. А значит, и пища будет совершенно другой.

Цыпленок в тесте

Небольшую тушку цыпленка необходимо поперчить, посыпать приправой для мяса и обжарить до готовности на медленном огне. За это время приготовить тесто (кляр). Один желток, полстакана молока, 50г воды, соль тщательно перемешать.

Затем добавить муку, чтобы получилось густое тесто. Обжаренного цыпленка разделать на небольшие кусочки и обмакнуть в полученный кляр. Затем поставить еще раз обжаривать до полной готовности.

Полученное мясо можно потушить, добавив соус из воды, майонеза и обжаренного лука. Тогда мясо цыпленка будет мягким и вкусным. А полученным соусом поливать обжаренное мясо.

Если одного цыпленка не хватает для семейного обеда, таким же способом можно приготовить курицу весом — два килограмма.
Гарнир для такой курицы можно не готовить. Мясо в тесте получается очень сытным и вкусным. А вот семейный обед без салата, рецепт которого можно легко отыскать, заглянув на «Лучшие салаты и закуски», на праздничный будет не похож.

Салат с консервированными помидорами

Четыре крупных помидора необходимо нарезать на кусочки. Добавить репчатый лук и подсолнечное масло. Салат готов.

Вот теперь самое время для семейного обеда. Каждому едоку своя порция — два кусочка мяса в тесте с соусом и салат из консервированных помидор, плюс хлеб.
А для напитка сгодится любой сок или компот. Если же кто-то предпочитает обедать, запивая крепкими напитками, то столовое вино или мягкая водка в небольших количествах дополнит этот почти что праздничный обед.

Десерт

Быстрый десерт к такому пиршеству просто необходим. Готовые эклеры со сгущенным молоком или сливками, приобретенные в любом кондитерском магазине, понравятся всей семье.

Ну, все — наш семейный обед состоялся. Приятного аппетита всей семье. И вот уже появились улыбки на лицах. Конечно, после надоевших каш — хорошо приготовленная курица.

Рассказанный после застолья анекдот только подымет настроение домочадцам.
Например, такой — немой покупатель подает записку продавцу: «Сколько стоит торт «Киевский»?». Продавщица Оля, улыбаясь, пишет в ответ: «Он стоит у нас всего полгода».