Ситуация вполне знакомая — к вам, абсолютно «случайно» нагрянули нежданные гости. Конечно же, хочется (хотя мысли закрадываются противоположные) угостить их не только чаем, но и чем-нибудь вкусным. Да вот беда, никаких сладостей к чаю дома не оказалось, а в близлежащих торговых точках все свежее уже раскупили. Выход, как правило, остается один – испечь что-нибудь самой.
Именно для такого случая, мы и хотим предложить вам быстрые и вкусные домашние рецепты к чаю. Благо продукты для их приготовления у хорошей хозяйки, мы думаем, всегда найдутся либо в холодильнике, либо в кухонном шкафчике.
Яблочный торт
Яйца (4 штуки) сбить со стаканом сахара. Добавить в сбивку столовую ложку сметаны, стакан муки. Всю полученную смесь следует хорошенько размешать. Очистить и мелко нарезать 400 грамм яблок и высыпать их на смазанную маслом сковородку. Залить яблоки подготовленным тестом. Не забудьте добавить в тесто ¼ чайной ложки соды, конечно же, погашенной уксусом.
Запекать торт в хорошо разогретой духовке. За двадцать минут до готовности можно полить пирог сбитыми белками.
Сухарики с изюмом
200 грамм маргарина и пару яиц смешать со стаканом сахара и изюмом. Добавить ¼ чайной ложечки питьевой соды, так же погашенной столовым уксусом. В полученную смесь добавлять муку до получения теста крутой консистенции. Свернуть несколько небольших колбасок двухсантиметрового диаметра.
Колбаски, положив на хорошо промазанный жиром противень, запекать на небольшом огне минут 20-25. Готовые колбаски следует нарезать пока они горячие на сухарики и посыпать сахарной пудрой.
Кефирный торт
Три стакана (можно старого) кефира и три стакана сахара, три стакана муки и три ложки (столовые) порошка какао, половина чайной ложечки соды. Данное тесто, хорошо перемешав, необходимо поместить на полчаса (можно чуть больше) в духовку. Разрезать пополам испеченную лепешку и смазать либо сгущенным молоком, либо кремом или вареньем.
Трюфели
Полкилограмма сахарной пудры, полстакана воды и ложка (столовая) спирта или водки вскипятить и, добавив ванилиновый порошок, остудить. В приостывший сироп добавить три столовых ложки какао, 250 грамм молока сухого и 120 грамм масла. Из полностью остывшей массы скатать небольшие шарики, обваляв их в порошке какао. Затем поместить минут на 10 в холодильник.
Вот такие быстрые и вкусные рецепты к чаю, мы надеемся, помогут вам, когда нагрянут неожиданные гости. Но если ваши друзья предпочитают не чай, а что-то более крепкое, то и таких гостей можно удивить своим «искусством» кулинарии.